Efeitos do D-limoneno no metabolismo energético de camundongos C57/Bl6 com obesidade induzida pela dieta / Effects of D-limonene on the energy metabolism of C57/Bl6 mice with diet-induced obesity

A obesidade está associada ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis como hipertensão, resistência insulínica, dislipidemia e esteatose hepática. O consumo de compostos bioativos impacta na manutenção da saúde e na prevenção de risco de desenvolvimento dessas doenças. Entre os compostos bioativos, os monoterpenos são pouco investigados, apesar da literatura demonstrar efeitos promissores desses compostos sobre o metabolismo. O D-limoneno, o principal monoterpeno encontrado na laranja, é caracterizado por possuir efeitos hipolipemiantes, anti-inflamatórios e anti-obesogênicos. Estudos in vitro e in vivo descrevem sua capacidade de promover a ß-oxidação de ácidos graxos em adipócitos e redução da inflamação. Este estudo teve como objetivo investigar o efeito do D-limoneno no metabolismo e inflamação em um modelo de obesidade induzida por dieta. Para isso, quarenta camundongos machos (C57/Bl6) de 11 semanas de idade, foram distribuídos em 4 grupos, sendo que um dos grupos recebeu ração normolipídica e os demais, ração hiperlipídica. O D-limoneno foi suplementado na ração de dois grupos que receberam dieta hiperlipídica nas concentrações de 0,1%, e 0,8%. Considerando-se a ingestão alimentar dos animais, a ração suplementada com 0,1% D-limoneno correspondeu à ingestão de 0,15 g/kg/dia e ração com 0,8% de D-limoneno correspondeu a 1,3 g/kg/dia. Os animais tiveram o peso e a ingestão alimentar monitorados ao longo da intervenção com duração de 7 semanas. Os camundongos que receberam D-limoneno a 0,1% apresentaram menor ganho de peso e de acúmulo de tecido adiposo, comparado com os animais sem suplementação alimentados com a dieta hiperlipídica. Além disso, o D-limoneno promoveu a diminuição da concentração plasmática de marcadores inflamatórios incluindo TNF-α, INF-γ e IL-6 nos animais dos grupos que foram suplementados com D-limoneno. Entretanto, não houve diferença nos marcadores bioquímicos e metabólicos. Uma limitação do estudo foi o fato das complicações metabólicas associadas ao modelo de obesidade não terem sido plenamente estabelecidas, dados o alojamento individual, à curta duração da exposição à ração hiperlipídica e idade dos animais no início da suplementação. Esse fato pode ter dificultado a observação dos efeitos do D-limoneno na reversão dos parâmetros que seriam normalmente deteriorados pelo desenvolvimento da obesidade. Concluímos que o D-limoneno pode interferir no metabolismo energético, com possível efeito anti-obesogênico e anti-inflamatório. Devido às limitações do modelo, são necessários mais estudos para confirmar esses resultados

Obesity is associated with the development of chronic non-communicable diseases such as hypertension, insulin resistance, dyslipidemia, and hepatic steatosis. The intake of dietary bioactive compounds is associated with the maintenance of health and the prevention of chronic diseases. Among the group of bioactive compounds, monoterpenes are poorly investigated, in spite of several reports of their promising effects on metabolism. D-limonene is the main monoterpene found in oranges, known for its hypolipemic, anti-inflammatory, and anti-obesogenic effects. in vitro and in vivo studies associate D-limonene to increased ß-oxidation of fatty acids in adipocytes and reduced inflammation. This study aimed at investigating the effects of D-limonene on metabolism and inflammation in a diet-induced obesity model. For this purpose, forty male mice (C57/Bl6) were distributed in 4 groups, with one group receiving a normolipidic diet and the others, a high-fat diet. D-limonene was supplemented in the diets of two groups that received high-fat diet at the concentrations of 0.1% and 0.8%. Considering the feed intake, mice receiving D-limonene supplementation at 0.1% ingested in average 0.15 g/kg/day, while the mice receiving the supplemmentation at 0.8%, ingested approximately 1.3 g of D-limonene /kg/day. The animals had their weight and food intake monitored throughout the intervention. Mice that received Dlimonene supplementation at 0.1% showed reduced weight gain and accumulation of adipose tissue compared to the non-supplemented mice fed the high-fat diet. In addition, D-limonene promoted a decrease in hepatic inflammatory markers including TNF-α, INF-γ, and IL-6. However, there was no difference in biochemical and metabolic markers. A limitation of the study was that the metabolic complications associated with the obesity model were not fully established, probably due to the age at the start of the protocol (11 weeks), individual housing and short duration of the exposure to the high-fat feed. This fact may have prevented the observation of the positive effects of D-limonene in reversing parameters that would normally be impaired by the development of obesity. We conclude that D-limonene may interfere in energy metabolism, with a possible anti-obesogenic and anti-inflammatory effect. Due to the limitations of the model, further studies are needed to confirm these findings

Antioxidant capacity, reproductive response and glucose concentration and insulin of ewes supplemented prior to insemination with orange residue / [Capacidade antioxidante, resposta reprodutiva e concentração de glicose e insulina de ovelhas suplementadas antes da inseminação com resíduo de laranja]

The objective was to evaluate the antioxidant capacity, glucose and insulin concentration and reproductive performance of ewes supplemented with orange residue prior to insemination. Fifty-five multiparous ewes were divided into two corrals, and 15 unbred ewes were kept individually to measure feed consumption. Two integral diets were administered; T0: control treatment and T1: with 20% of dry matter of orange residue. Ten days after the start of supplementation, the ewes were synchronized. Supplementation was finalized prior to artificial insemination, then, a blood sample was taken to measure the antioxidant capacity and glucose and insulin concentration. An analysis of variance was made to evaluate the effect of treatment on the antioxidant capacity, glucose and insulin; and to analyze the response to estrus, percentage of gestation and prolificity a ji squared test was performed. Of 9 antioxidant compounds found in the orange residue, hesperidin (7.44%), chlorogenic acid (0.50%) and protocatechuic acid had the highest concentration. Feed intake, estrus response, percentage of gestation, antioxidant capacity, and glucose and insulin concentration were not affected by the treatment. It is concluded that inclusion of 20% of orange residue in the diet prior to insemination in ewes is possible.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a capacidade antioxidante, a concentração de glicose e insulina e o comportamento reprodutivo de ovelhas suplementadas com resíduo de laranja antes da inseminação. Cinquenta e cinco ovelhas multíparas foram divididas em dois currais e 15 ovelhas sem raça foram mantidas individualmente para se medir o consumo de ração. Duas dietas integrais foram administradas; T0: tratamento controle e T1: dieta com 20% de resíduo de laranja seco. Dias após o início da suplementação, as ovelhas foram sincronizadas. A suplementação foi finalizada antes da inseminação artificial e, em seguida, foi coletada uma amostra de sangue para medir a capacidade antioxidante e a concentração de glicose e insulina. Uma análise de variância foi feita para avaliar o efeito do tratamento sobre a capacidade antioxidante, a glicose e a insulina, e um teste do ji quadrado foi realizado para analisar a resposta ao estro, a porcentagem de gestação e de prolificidade. Dos nove compostos antioxidantes encontrados no resíduo laranja, a hesperidina (7,44%), o ácido clorogênico (0,50%) e o ácido protocatecuico foram os de maior concentração. O consumo alimentar, a resposta ao estro, a porcentagem de gestação, a capacidade antioxidante, a concentração de glicose e a insulina não foram afetados pelo tratamento. Conclui-se que é possível a inclusão de 20% de resíduos de laranja na dieta antes da inseminação em ovelhas.(AU)

Laranja: em defesa de seu uso como alimento funcional / Orange: in defense of its use as a functional food

Evidences suggest that a diet rich in fruits and vegetables decreases the risk of several degenerative diseases. The world population aging process requires more efforts to delay the onset of such diseases. Therefore, the inclusion of functional foods in the diet is an excellent strategy to improve the quality of life. Brazil is the world`s largest producer of orange, which provides many health benefits. The purpose of this paper is to review the recent literature in order to demonstrate the benefits provided by the inclusion of orange in the diet as a preventive measure for many diseases. Based on the properties demonstrated in this review, a discussion about the inclusion of orange in the category of functional foods is proposed.

Las evidencias sugieren que una dieta rica en frutas y hortalizas reduce el riesgo de varias enfermedades degenerativas. El envejecimiento de la población mundial exige más esfuerzos para retardar la manifestación de esas enfermedades. Por lo tanto, la inclusión de alimentos funcionales en la dieta es una excelente estrategia para mejorar la calidad devida de poblaciones. La naranja, que encuentra en Brasil su mayor productor mundial, tiene varias propiedades benéficas para la salud. El propósito de este trabajo fue revisar la literatura reciente para demostrar los beneficios de la inclusión de naranja en la dieta como medida preventiva de una serie de enfermedades. Con base en las propiedades demostradas e nesta revisión, se propone discutir la inclusión de la naranja en la categoría de alimentos funcionales.

As evidências sugerem que uma dieta rica em frutas e vegetais reduz o risco de várias doenças degenerativas. O envelhecimento da população mundial requer mais esforços no sentido de retardar o aparecimento deste tipo de doença. Portanto, a inclusão de alimentos funcionais na dieta é uma excelente estratégia para melhorar a qualidade de vida da população. A laranja, fruta que tem o Brasil, como o seu maior produtor mundial, possui diversas propriedades benéficas à saúde. O propósito deste artigo é revisar a literatura recente demonstrando os inúmeros benefícios da inclusão da laranja na dieta, como medida preventiva de uma série de doenças. Com base nas propriedades demonstradas nesta revisão, propõe-se a discussão sobre a inclusão da laranja na categoria de alimento funcional.

Evaluación del efecto de diferentes cepas de levadura (Montrachet, K1-V1116, EC-1118, 71B-1122 y IVC-GRE ®) y clarificantes sobre los atributos sensoriales del vino de naranja criolla (Citrus sinensis) / Evaluation of effect of various strains of yeast (Montrachet, K1-V1116, EC-1118, 71B-1122 y IVC-GRE ®) and clearer on the sensory attributes orange wine (Citrus sinensis)

En este trabajo se evaluó el efecto de diferentes cepas de levadura (Montrachet, K1-V1116, EC-1118, 71B-1122 y IVC-GRE ®) sobre los atributos sensoriales del vino de naranja. Estos atributos fueron medidos utilizando la escala modificada de UC Davis. En una prueba de ordenamiento para determinar el mejor tratamiento de clarificación se determinó que la gelatina por sí sola no causa efecto sobre el atributo apariencia general, la combinación de la gelatina y la microfiltración tienen un efecto positivo sobre la apariencia del vino de naranja. Los cinco vinos tratados con diferentes levaduras presentaron diferencias significativas sobre la puntuación total, acidez total, sabor y calidad en general. En términos del efecto de las levaduras, la evaluación sensorial realizada a los vinos mostró que el de naranja con la levadura K1-V1116 fue el que sobresalió en términos de puntuación en los promedios de casi todos los atributos analizados por el panel sensorial.

In this Wort was evaluated the effect of different types of strains of yeast (Montrachet, K1-V1116, EC-1118, 71B-1122 y IVC-GRE) over the sensorial attributes of orange wines were also studied. These attributes were measured in a modified scale of UC Davis. By using an order test in order to know the best cleared treatment, it was determined that gelatin by itself does not cause any effect over the general quality attribute, but the combination of gelatin and microfiltration, cause a positive effect over the orange wine appearance. The five wines treated with different yeasts presented significant differences on individual scores, total acidy, flavor and general quality of the UC Davis scale. The sensorial evaluation of wines showed that the yeast K1-V1116 produced the best rated orange wine. This wine was significantly different over many attributes when compared with the other wines evaluated by the sensorial panel.